杏仁具有保健身体的作用，增强人体的认知能力，保护记忆力，延缓大脑衰老；杏仁可以止咳平喘，润肠通便，治疗肺病咳嗽等；杏仁中含有丰富的黄铜和多酚等成分，可以降低人体内胆固醇的含量，降低心脏病和慢性病的发生。杏仁可以美容养颜，促进皮肤微循环使皮肤红润有光泽。杏仁中含有大量的纤维，可以增强饱腹感，对保持体重有一定的影响。
杏仁粉富含多种维生素和矿物质，可以帮助维持身体健康，促进新陈代谢，改善消化系统功能，抗氧化，增强免疫力，降低血压，抑制炎症，促进血液循环，改善心脏健康，预防心血管疾病，降低胆固醇水平，减少心脏病发作的风险，并有助于控制体重。
杏仁粉还可以帮助改善皮肤状况，帮助皮肤保湿，改善皮肤紧绷，促进新陈代谢，减少皱纹，预防衰老，抗炎，抗菌，减少痘痘，黑斑，抗过敏，消炎，减少皮肤炎症等。