杏鲍菇应避免与富含鞣酸的食物一起吃，如柿子、石榴等，鞣酸可能影响人体对杏鲍菇中营养物质的吸收，降低其营养价值。
杏鲍菇和驴肉不可以一起吃，因为在驴肉中含有很多的动物胶成分，而杏鲍菇含有氨基酸，动物胶和氨基酸结合在一起容易让人出现中毒反应。
杏鲍菇性质偏寒，与性寒的食材一起吃，可能会加重体内寒气。对脾胃功能较弱的人来说，可能引起不适。如西瓜、苦瓜等。
杏鲍菇应避免与富含鞣酸的食物一起吃，如柿子、石榴等，鞣酸可能影响人体对杏鲍菇中营养物质的吸收，降低其营养价值。
杏鲍菇和驴肉不可以一起吃，因为在驴肉中含有很多的动物胶成分，而杏鲍菇含有氨基酸，动物胶和氨基酸结合在一起容易让人出现中毒反应。
杏鲍菇性质偏寒，与性寒的食材一起吃，可能会加重体内寒气。对脾胃功能较弱的人来说，可能引起不适。如西瓜、苦瓜等。
杏鲍菇的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1.开胃健脾：杏鲍菇味道鲜美，具有健脾开胃的作用，适合食欲不振的人群。
2.促进消化：杏鲍菇中含有丰富的寡糖和膳食纤维，这些成分有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘问题，同时也有助于消化和吸收功能。
3.降脂降压：杏鲍菇富含粗纤维、钾、钙、磷等营养素，这些成分有助于促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，因此具有降脂、降压的功效，适合高血脂、高胆固醇患者食用。
4.增强免疫力：杏鲍菇富含蛋白质、维生素B族以及微量元素锌等营养物质，这些成分对免疫系统的正常运作很重要，有助于增强人体免疫力，预防疾病侵袭。
5.改善皮肤质量：杏鲍菇富含多种氨基酸及矿物质，这些物质能够被身体吸收利用来合成胶原蛋白，从而使皮肤更加光滑有弹性，改善皮肤质量。
任何食物都应适量食用，过量摄入可能会给身体带来负担。