黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁、锌等矿物质以及多种氨基酸,对人体有很多好处。以下是一些具体的功效:
1.滋养肝肾:黑芝麻味甘、性平,入肝、肾经,具有滋补肝肾、润燥通便的作用,适用于肝肾不足引起的头晕、耳鸣、腰膝酸软等症状。
2.养颜润肤:黑芝麻富含维生素B、E等抗氧化物质,能够有效减少自由基的产生,对抗细胞衰老。
3.促进骨骼健康:富含的钙质对骨骼健康有好处,尤其是儿童和老年人,适量食用可以预防骨质疏松。
4.乌发润发:黑芝麻富含多种脂肪酸和微量元素,这些物质有利于头发的生长和发黑,而滋补肝肾的功能也有助于头发的生发。
5.润肠通便:黑芝麻富含膳食纤维,其中的油脂成分能润滑肠道,促进排便,对治疗便秘有明显的效果。
但是,黑芝麻油脂含量较高,消化不良或腹泻者应适量食用,以免加重肠胃负担。在享受其营养的同时,也要注意个人体质和健康状况,合理摄入。