2023-07-12 12074人浏览
病情描述:家里的小孩吃鸡蛋是,总是只吃蛋白不吃蛋黄,请问蛋黄和蛋白哪个营养价值高?
蛋黄是蛋的一部分,含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B6、维生素B12、钙、镁、锌、磷和铁等营养成分。还含有一种名为鸡黄素的特殊营养成分,可以促进身体的免疫功能,保护身体免受感染。蛋白是蛋的另一部分,主要含有氨基酸,可以帮助身体合成蛋白质,促进肌肉生长,增强身体抗病能力,促进身体健康发育。总的来说,蛋黄和蛋白都具有很高的营养价值,但是从营养价值来看,蛋黄的营养价值要比蛋白高一点。