新鲜莲子心可以吃吗

新鲜莲子心可以吃，但是要根据莲子的品种和品质来选择。一般来说，比较新鲜的莲子心都是可以食用的，但是有些莲子心可能会有一些异味，所以在购买莲子心时要认真挑选，以免购买到不新鲜的或者有异味的莲子心。此外，莲子心还有一些药用价值，比如有助于消除烦恼，改善心脑血管疾病，抗衰老，美容养颜等等，所以莲子心也是一种很不错的保健食品。