鱼籽的胆固醇含量高吗

鱼籽中含有较高的胆固醇，胆固醇是人体内一种类脂质，是人体正常新陈代谢的重要物质。胆固醇可以促进体内激素的合成和分泌，维持血液的正常浓度，维持脂质代谢平衡，对人体健康有重要作用。但是，过多的胆固醇会导致血脂水平升高，增加患心血管疾病的风险。因此，鱼籽胆固醇高的问题不容忽视。建议每日摄入量不超过3汤匙，并且要搭配其他低脂肪、低胆固醇的食物，以降低胆固醇摄入量，保持健康的血脂水平。