红豆薏米水作为一种传统的食疗方法，对去湿气有显著效果。煮制时，需将红豆和薏米洗净并浸泡24小时，使其充分吸水膨胀。随后，将泡好的红豆和薏米放入锅中，加入三到四倍的水，大火煮沸后转小火慢煮，待水再次沸腾后关火焖一小时。最后再次开火煮至水沸，滤出汤汁饮用，红豆和薏米可当饭或粥食用。这种方法煮制的红豆薏米水，不仅口感醇厚，而且能够充分发挥其利尿排湿、调理脾胃的功效，从而有效去除体内湿气。
将红豆和薏米洗干净后浸泡1-2小时，这样煮的时候更容易煮熟。在煮制时，将浸泡好的红豆和薏米一同放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖。可以在煮的时候适量加入姜片或红枣，可以增强去湿的效果。
一般红豆和薏米煮到软烂的状态，汤汁浓稠就可以关火。