茼蒿的功效与作用

茼蒿，又名蓬蒿、菊花菜，是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效与作用：
1.促进食欲：茼蒿中的挥发性物质能增加唾液分泌，促进食欲，有助于消食开胃。
2.润肺化痰：适量食用茼蒿能清血养心、润肺化痰，对呼吸系统有益。
3.安神健脑：富含的维生素、胡萝卜素及氨基酸有助于养心安神、稳定情绪，对大脑也有一定益处。
4.预防便秘：茼蒿中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。
5.利尿消肿：其含有的钾元素有助于调节体内水液代谢，消除水肿。