栗子的营养价值与功效

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素（如维生素C、维生素B群）和矿物质（如钙、磷、铁、钾等），以及碳水化合物和蛋白质。功效主要包括：
1.健脾养胃：栗子性味甘温，入脾、胃经，具有健脾养胃的功效，能够改善脾胃虚弱引起的恶心、呕吐、消化不良等症状。
2.强筋健骨：栗子中的钙、磷等矿物质以及维生素C有助于维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，能够预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软等症状。
3.降血压、降血脂：栗子中的不饱和脂肪酸有助于降低血清胆固醇含量，从而有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。