板栗的营养价值

板栗含有丰富的矿物质，如钙、镁、铁、磷、钾、锌、铜等，这些矿物质对人体有很大的益处，可以帮助改善骨骼健康、促进新陈代谢，还可以帮助抗氧化。此外，板栗中还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，这些维生素能够促进新陈代谢，保护肝脏，增强免疫力，延缓衰老，还能够促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更加柔软健康。另外，板栗中还含有丰富的纤维素，可以帮助排毒，促进肠道蠕动，预防便秘，还可以帮助改善营养吸收，保护胃黏膜，提高肠道菌群的健康。