脱脂牛奶的功效与作用

脱脂牛奶，作为牛奶的一种特殊形式，通过去除部分脂肪，使其脂肪含量显著降低，满足了现代人对高蛋白、低脂肪饮食的需求。功效与作用主要包括：
1、促进心血管健康：脱脂牛奶中脂肪含量低，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
2、补钙与矿物质：富含钙质及磷、钾等矿物质，有助于骨骼健康，预防骨质疏松。
3、辅助减肥：低脂特性适合需要控制体重的人群，同时其丰富的钙质也有助于调节体重。
4、增强免疫力：含有多种维生素和微量元素，有助于提升机体免疫力，增强身体抵抗力。
对于特定人群如婴幼儿、老年人或患有特定疾病者，在选择脱脂牛奶前应咨询医生或营养师。