菱角的主要功效与作用：
1. 提供营养：菱角富含碳水化合物，是良好的能量来源。它还含有膳食纤维，有助于促进消化系统健康。此外，菱角含有一定的蛋白质、矿物质如钾、钙、镁以及维生素C，有利于维持身体正常功能。
2. 血糖管理：由于菱角的低糖指数和高纤维含量，它可以帮助稳定血糖水平。
3. 抗氧化作用：菱角中的维生素C和一些植物化合物具有抗氧化性质，能够帮助清除体内的自由基，减缓氧化应激，可能对心血管健康有益。
4. 肠胃保健：菱角的纤维含量有助于改善肠道环境，预防便秘，并可能对肠道菌群有正面影响。
5. 利尿消肿：传统中医认为菱角有利尿作用，有助于消除体内多余水分，对于轻度水肿可能有一定缓解效果。
注意，如有特殊疾病或饮食限制，应在医生的指导下食用。
菱角功效与作用主要体现在以下几个方面：
1.补脾胃、健脾益气：菱角味甘、性平，归脾、胃经。适用于脾胃虚弱、消化不良等症状。
2.清热解毒：菱角含有丰富的多酚类化合物，具有一定的抗氧化作用，能够清除体内自由基，对抗炎症反应，对热毒病证有一定的辅助治疗效果。
3.利水消肿：菱角具有利尿作用，能够促进体内多余的水分排出，减轻水肿的症状。
4.抗衰老：菱角富含多种抗氧化剂，如维生素C、维生素E和多酚类化合物，有助于抵抗自由基的损伤，减缓细胞老化过程。
5.改善消化：菱角富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常功能，预防便秘和改善肠道健康。
6.降血糖：菱角中的一些成分可能对降低血糖水平有积极作用，适合糖尿病患者适量食用。
7.降血压：菱角中含有一些具有降血压作用的活性成分，对高血压患者有一定的辅助作用。
菱角在食用前应彻底清洗干净，避免摄入寄生虫卵或其他污染物。