生花生是一种营养丰富的坚果，摄入具有多方面的健康益处。生花生富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中包括维生素E、B族维生素、镁、磷和锌等。其所含的健康脂肪主要为单不饱和脂肪酸，对心血管系统具有保护作用，能够帮助降低血液中的胆固醇水平，降低心脏病的风险。花生中的蛋白质含量较高，有助于促进肌肉的生长和修复，同时增强体力和耐力。生花生中的抗氧化物质如维生素E有助于保护细胞免受自由基的损伤，减缓衰老过程。其所含的矿物质对骨骼健康和免疫系统功能也有积极影响。生花生的膳食纤维含量有助于改善消化系统健康，促进肠道蠕动，预防便秘。
花生富含单不饱和及多不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素E、B群以及矿物质如镁、钾和锌等，这些都是人体必需的营养素。在早晨空腹时摄入，可以为身体提供充足的能量，启动一天的新陈代谢。
花生中富含膳食纤维，这种成分有助于促进肠道蠕动，减少粪便在体内停留的时间，有效预防和缓解便秘问题。花生中的膳食纤维还有助于减缓血糖的上升速度，对糖尿病患者或血糖不稳定的人群来说，是一个有益的饮食选择。花生中的健康脂肪有助于维持心血管健康，降低低密度脂蛋白（即“坏”胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白（即“好”胆固醇）水平。膳食纤维则能促进肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘。
花生也是一种常见的食物过敏源，过敏体质者应避免食用。