牛蒡茶不适合以下几类人群饮用：
1.脾胃虚寒者：牛蒡茶的主要成分是牛蒡根，其性味辛、苦，寒，具有疏散、泻下的作用。脾胃虚寒者饮用后可能会加重脾胃的寒邪凝结，导致腹泻、腹痛等症状更为明显，不利于病情恢复。
2.气血虚弱者：牛蒡茶能够透散、通利，性质也偏寒凉。气血虚弱者饮用后可能会损伤机体阳气，导致虚寒症状更为明显，加重疾病。
3.特殊时期女性：如妊娠期、哺乳期及月经期的女性，饮用牛蒡茶可能会影响妊娠、乳汁分泌或诱发、加重经期不适。
4.低血压患者：牛蒡茶中的牛蒡甙具有降压作用，低血压患者饮用后可能导致血压更低，出现不适症状。
并不是所有人都适合大量饮用绿茶，以下几类人群不适合饮用：
1.失眠或焦虑者：绿茶中含有咖啡因，虽然含量低于咖啡，但对对咖啡因敏感的人来说，可能会导致睡眠障碍或增加焦虑感。
2.胃溃疡患者：绿茶中的鞣酸和咖啡因可能会刺激胃酸分泌，对胃溃疡患者来说，可能加重病情，引起胃部不适。
3.贫血患者：绿茶中的鞣酸可以与铁元素结合形成不易吸收的化合物，影响铁的吸收，对缺铁性贫血患者来说，应避免大量饮用。
4.孕妇和哺乳期妇女：虽然适量饮用绿茶可能对健康有好处，但过量摄入咖啡因可能对胎儿或婴儿产生不利影响，因此建议在医生指导下控制饮用量。
5.药物使用：正在服用一些药物的人群也要小心，绿茶中的鞣酸可能与药物结合，影响药效。