豆腐并不属于高嘌呤食物，而是属于中低嘌呤食物，每100克豆腐中的嘌呤含量大致在25毫克至75毫克之间。
虽然豆腐的原材料黄豆是高嘌呤食物，但经过加工制成豆腐后，其嘌呤含量会显著降低。这可能是由于豆腐制作过程中的某些工艺步骤导致嘌呤物质的流失。
对于高尿酸血症和痛风患者来说，虽然豆腐的嘌呤含量不高，但仍需适量食用。在痛风急性发作期，患者可能需要更加谨慎地选择食物，避免摄入过多可能影响尿酸水平的食物。同时，保持饮食的均衡和多样性也是预防和控制高尿酸血症和痛风的重要措施之一。
豆浆不是高嘌呤食物。高嘌呤的食物是指每100克的食物中含有嘌呤150-2500毫克，例如动物内脏、豆类、羊肉、牛肉等。
豆浆的原料黄豆含有较高的嘌呤，但是，豆浆在制作过程中会加入大量水，这使得嘌呤大部分被溶解在水中。因此，经过加工后的豆浆，其嘌呤含量会大大减少，最终制成的豆浆中嘌呤含量并不高。每100克熟豆浆的嘌呤含量大约为29-30毫克，这明显低于高嘌呤食物的标准。远对痛风或高尿酸血症患者而言，适量饮用豆浆通常是安全的，不会显著增加血尿酸水平。
如果是在痛风急性发作期，建议暂时避免所有含嘌呤的食物，包括豆浆，以免加重病情。如果病情稳定，未处于疾病发作期，可以适量饮用豆浆，以补充优质蛋白质和多种营养元素。