海鲜和以下水果不能一起食用:
1.鞣酸含量高的水果:如柿子、石榴等,这些水果中的鞣酸可能与海鲜中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,增加胃肠道负担,甚至引发腹痛、腹泻等症状。
2.酸性较强的水果:如山楂、葡萄等,大量食用时可能加重胃肠道负担,与海鲜同食可能影响蛋白质的吸收和消化。
3.性质寒凉的水果:如梨、西瓜等,如果与性凉的海鲜同食,可能会刺激胃肠道,导致胃肠道功能紊乱,出现腹痛、腹泻等症状。
4.富含维生素C的水果:如橙子、柠檬、猕猴桃等,虽然不直接与海鲜中的成分产生不良反应,但高剂量的维生素C可以将海鲜中的一部分五价砷转化为三价砷,即常说的砒霜。
在享受海鲜大餐后,建议间隔一段时间再食用上述水果,以避免健康风险