韭菜鸡蛋馅饺子

韭菜鸡蛋馅饺子

韭菜切好后放一些食用油可以锁住水分，不然韭菜用盐腌一下会出很多水。

韭菜鸡蛋馅饺子所需材料

韭菜：500克
鸡蛋：4个
粉条：50克
盐：4克
食用油：10克
十三香：2克
香油：适量

韭菜鸡蛋馅饺子的做法

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把韭菜摘好用淡盐水泡10分钟。
2

把韭菜用清水再洗干净沥水。
3

韭菜切成小段，放一点油，再放点盐腌一下。
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粉条泡15分钟发软。
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把鸡蛋用油煎成鸡蛋饼。
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鸡蛋饼稍微晾下切成最小块。
7

把粉条和鸡蛋放到韭菜里，再放2克盐，一点十三香，搅拌均匀。
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搅拌均匀后放10分钟让馅入味。
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调饺子馅之前活的面，用塑料薄膜盖住饧一下。
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这是包好的饺子。
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煮好的饺子，味道很好！

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