咸蛋炒饭

咸蛋炒饭

炒饭一定要用隔夜米饭

咸蛋炒饭所需材料

咸蛋：1个
鸡蛋：1个
隔夜饭：1碗
盐：适量
白糖：少许
小葱：一棵
油：适量
甜红椒：适量

咸蛋炒饭的做法

1

小葱切粒备用
2

鸡蛋打入碗中打散后将米饭倒入拌匀，让米饭吸收蛋液
3

取出咸蛋黄放入碗中用勺子压至没有块状
4

起锅热油，待油温五成热时倒入咸蛋黄炒出沙
5

将米饭倒入锅中翻炒，炒至米饭中的蛋液包住米粒，加盐和少许的白糖提鲜，最后撒上葱花。
6

盛出装盘，将红椒切丁装饰一下

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