焖炒河粉

焖炒河粉

焖河粉，少喷一点水，水太多也不行，这要适量刚刚好。翻炒河粉要轻翻动，河粉易碎，炒碎了看相不好看。

焖炒河粉所需材料

河粉：400克
西红柿：100克
猪瘦肉：50克
蒜片：10克
味精：2克
盐：5克
香菜：20克
生菜：100克

焖炒河粉的做法

1

河粉先装盘备用
2

西红柿一个，洗净
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把西红柿切块用碗装起备用
4

蒜头切片备用
5

香菜一根洗净
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香菜切细备用
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生菜摘好洗净备用
8

锅中热油，先爆炒蒜片和西红柿块
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再加猪瘦肉和河粉，喷少许水焖煮一下
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加上生菜叶，撒上香菜末，加入盐和味精调味
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所有材料略翻均匀，装盘即可。

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