土豆红萝卜打卤面

土豆红萝卜打卤面

土豆红萝卜打卤面所需材料

土豆：一个
红萝卜：一个
盐：适量
老抽：少许
味精：适量
白糖：少许
鸡精：适量
陈醋：适量
大蒜：适量
小红辣椒：适量
淀粉：适量
水：一碗

土豆红萝卜打卤面的做法

1

食材土豆红萝卜各一个去皮洗干净，调好卤汁
2

土豆红萝卜切丁
3

土豆红萝卜过下冷水去除土豆的淀粉
4

锅内加水烧热倒入土豆红萝卜煮1-2分钟
5

煮好捞出放在冷水中叮下，在把水倒掉。
6

调卤汁，水一碗加入酱油、盐、鸡精、味精、醋、白糖、淀粉。
7

辣椒蒜放入锅中爆香，倒入土豆红萝卜翻炒3-4分钟，倒入调好的卤汁，翻炒片刻出锅。
8

面条煮好过下冷水捞出，放碗里倒上卤汁搅拌均匀即可。

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