豆角卤面

豆角卤面

选择大点的番茄炒的菜水会多点做出来的面条不会干家里有老人和小孩不放干红辣椒也可以根据个人的口味

豆角卤面所需材料

生面条：2斤
番茄：1个
茄子：半个
豆角：1把
火腿：1根
小葱：1根
油：适量
盐：少许
花椒粉：少许
鸡粉：少许
红干辣椒：1个
老抽：适量
酱油：适量

豆角卤面的做法

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把洗好的豆角切段备用
2

把切好的半个茄子切小块用水泡下把多余的水挤出放盘里备用
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下面就是所切好备用的食材
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锅里放水把面条放入蒸锅加少许油拌均匀盖上盖子蒸20分钟
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蒸好后的面条用筷子弄蓬松后
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放入盆里备用
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锅里加适量油油热后先放葱干红辣椒火腿豆角茄子番茄翻炒下放去花椒粉盐鸡粉酱油老抽
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翻炒后把面倒入炒菜锅里把菜和面条拌均匀
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在锅里拌均匀的菜和面条取蒸笼先用筷子把面条放入蒸笼
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先放入面条是怕菜往锅里掉把面条放入后再把菜放到蒸好的面条上锅里加水把蒸笼放锅上蒸十分钟即可
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把蒸好的卤面倒入盆里搅拌均匀即可

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