羊肉香椿水饺

羊肉香椿水饺

面里放鸡蛋面皮筋道放盐面皮煮不烂开水锅里放盐饺子不粘连

羊肉香椿水饺所需材料

羊肉：半斤
香椿：二两
鸡蛋：一个
面粉：适量
葱姜：适量
酱油：适量
盐：适量
油：适量
花椒粉：适量
味精：适量

羊肉香椿水饺的做法

1

羊肉洗净切丝然后剁碎葱姜都切碎一起剁香椿洗干净开水煮过控干水也一起剁
2

剁好馅后和面面粉里面放点盐在放一个鸡蛋加水搅拌均匀和成面团醒二十分钟
3

调馅放入盐味精酱油花椒粉在放点油因为羊肉没什么油馅有点干以个人口味放入酌料
4

醒好的面搓成圆条切成小剂子擀成均匀的饺子皮
5

包水饺的时候边缘要捏紧不然下锅就烂了
6

锅里烧开水放点盐下饺子一边下一边搅拌防止粘锅
7

锅开后放入一小碗凉水如此三次因为是肉馅不放凉水熟不透

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