做包子

做包子

包包子时蒸盘要刷油，熟时包子不会粘盘。

做包子所需材料

面粉：300克
酵母粉：5克
花生芝麻白糖馅料：适量

做包子的做法

1

把5克的干酵母粉倒入饭碗，用四分之三饭碗的温水调匀。
2

将酵母粉液倒入大盆，用量米筒量三杯的面粉（约300克）倒入其中。
3

揉面15分钟，面光滑，用盖盖住发酵1小时。
4

面发好了。
5

揉成条，切小段。
6

压成圆饼状，擀皮，中间厚周边薄，放馅，角边对折，反时针往前捏褶。
7

捏褶完的样子有点丑。
8

放手心转圈团圆，让其完美。
9

包完包子，用盖盖住待其再发酵25分钟。然后上蒸锅大火蒸25分钟。
10

热腾腾好吃的包子圆满出炉。

相关推荐