三鲜陷饺子

三鲜陷饺子

三鲜陷饺子所需材料

饺子面粉：400g
韭菜：一把
鸡蛋：3个
虾皮：100g
水：适量
油：适量
葱：一段
蒜：适量
老抽：适量
香醋：适量
鸡精：适量
盐：适量
胡椒粉：适量

三鲜陷饺子的做法

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准备食材
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面粉中加入适量的水用筷子搅拌成絮状（水一点点的加）
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揉成光滑的面团
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面团放在面板上，将盆倒扣在面团上，醒发20分钟
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趁面团醒发时准备饺子陷，韭菜切碎，葱蒜切末，鸡蛋炒熟搅碎，馅料就准备好了
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将所有材料倒入韭菜中
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再加入适量的盐、老抽、香醋、胡椒粉、鸡精
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搅拌均匀，饺子陷就好了
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开始包饺子，取一块面团，错成条状
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用刀切成大小相等的小挤子
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将挤子揉圆，用掌心轻轻按压至扁
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面板上少放一些面，用擀面杖将扁面团擀成薄皮
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取一饺子皮放入适量的陷
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将陷裹上，中间捏一下
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先将右边的口向里稍窝一下，然后将后面的面皮打褶捏起来
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左边的一样的方法捏起来，看饺子就包好啦！
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来一张全家福
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锅内烧开水，将包好的饺子下水煮10分钟左右
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好吃的三鲜饺子就出锅啦！先来一碗罐汤的！
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再来一碗无汤的，哈哈开吃吧！

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