全麦葡萄干面包

全麦葡萄干面包

这个面包做的有点大，不需要的把量减半，面尽量揉出手套膜口感才会好吃！而且面千万不要发过，那样就酸了，葡萄干也可以换成自己喜欢的坚果！

全麦葡萄干面包所需材料

全麦粉：480克
牛奶：200克
鸡蛋：2个
葡萄干：适量
白糖：60克
盐：3克
黄油：30克
发酵粉：5克

全麦葡萄干面包的做法

1

所有面包材料按牛奶，鸡蛋，白糖，盐，面粉，发酵粉顺序放入面包机，揉面功能揉至二十分钟后放入黄油揉至完全阶段！
2

放入面包机发酵2.5倍大！
3

拿出揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟！
4

葡萄干放入面团中揉均！
5

整出圆形放入中空模具！
6

放置烤箱调温三十度，进行二次发酵，烤箱里放一碗开水，发酵2.5倍大！
7

烤箱提前预热180度，底层烤40分钟！
8

出炉倒扣晾凉脱模！

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