爱心早餐之鸡蛋面

爱心早餐之鸡蛋面

爱心早餐之鸡蛋面所需材料

面条：150g
鸡蛋：一个
油：适量
生抽：一勺
葱：两根
香菜：一小把
红辣椒：两个
盐：适量
鸡精：少许

爱心早餐之鸡蛋面的做法

1

烧开水放入面条，盖上盖子煮
2

一边准备辣椒、生姜、香菜、葱切碎
3

准备一个鸡蛋和爱心模具
4

用筷子把面条向上挑几次，挑均匀，面条在水里不会粘在一起，也不会粘锅。等水开了，加两汤勺凉水再煮，水开了面就熟了。喜欢吃软一点，可以再加一次凉水，再煮开了就好了。
5

倒入碗里
6

平底锅倒入适量油，将模具粘上油，将鸡蛋打入模具内
7

小火煎，凝固时倒入一勺水立马盖上盖子，这样煎鸡蛋很嫩，取出凉一会很好脱模
8

锅里热油，放入辣椒、生姜、葱花爆香，再倒入适量生抽、盐、鸡精
9

倒入面条搅拌均匀
10

加上鸡蛋、香菜享用吧

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