香椿拌面

香椿拌面

吃完蒜可以吃几粒生花生米，这样嘴里没有大蒜味。还有香椿要用热水焯一下去除亚硝酸盐。

香椿拌面所需材料

香椿芽：一小撮
湿面条：半斤
胡萝卜咸菜：半根
鸡蛋：一个

香椿拌面的做法

1

准备好主要食材。
2

香椿用热水焯一下。
3

放凉后切碎，再配点胡萝卜咸菜丁。备用。
4

调一下酱汁:两勺醋＋一勺酱油＋一勺香油＋一勺芝麻酱，搅拌均匀。喜欢吃蒜的可以加点蒜泥，也可以加点辣椒油，看个人喜好。
5

摊一个鸡蛋饼。
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鸡蛋饼切丝备用。
7

最后再来煮面，开水下锅。
8

面煮好，捞出备用。
9

最后把香椿芽、胡萝卜咸菜丁和鸡蛋饼皮放入面里，再加上调制的酱料搅拌一下就可以开吃了。真的好香呢，满满的都是妈妈的味道。

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