奶香吐司面包

奶香吐司面包

面包的第三次发酵最关键，不能着急，发的时间不够烤出来的面包会裂开，而且会很硬不松软。

奶香吐司面包所需材料

面包粉：300克
鸡蛋：1个
细砂糖：65克
黄油：30克
牛奶：100克
淡奶油：60克
盐：4克
酵母：4克

奶香吐司面包的做法

1

除了黄油外，其他材料都倒进面包机里，先倒液体，纯牛奶，淡奶油，鸡蛋液。
2

在依次倒入糖，盐，面粉，在面粉顶部划一道凹痕，放入酵母。
3

选择自定义和面进行第一次揉面，时间二十分钟，揉面教程完成后加入黄油，进行第二次揉面，时间三十分钟。
4

揉面程序完成后就可出手套膜。
5

取出来，盖上保鲜膜进行发酵。
6

发至两倍大，取出来排气。
7

用擀面杖擀成片，然后卷起来造形放到面包机里调到发酵烘烤启动。
8

快发酵好后，暂停面包机，在面团表面刷上蛋液，进行烘烤程序。这是烤好的?
9

切好一层层的，奶香味浓郁香甜。

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