卡通小鸟包子

卡通小鸟包子

小鸟脸色的器官用的面团不要太软，不然一是不好脱模，二是一拿粘手，不好贴

卡通小鸟包子所需材料

面粉：200
熟胡萝卜泥：100
酵母：2
黑面团：一小块

卡通小鸟包子的做法

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胡萝卜与面粉，酵母混合，揉成面团，放在温暖的地方，发酵
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大约发酵到两倍大，或是拨开面团，中间有蜂窝一样的组织
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揉成光滑的面团，一定要光滑，无明显的胡萝卜块，不然做的小鸟像长了斑
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切成均匀的小面团，我是单个用秤，秤过了，为了做出来差不多大小
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赶成圆形
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我包的是黑芝麻和糖的，也可以包豆沙，蛋黄泥，看个人的口味。像包包子一样包起来
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收口想下，整理一下形象，尽量圆一些
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白面团是做别的馒头用到的，小鸟的嘴部用的面积较大，所以也要用发酵的面团。圆形是用裱花嘴，按出来的
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沾一点水，粘好小鸟的嘴和眼睛
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眉毛使用直角的模具按的，不要太粗，我用的是黑米和面粉和的面，用的面积较少，可以不发酵
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小鸟的嘴上黄色的部分，是用南瓜面团做的，嘴的造型尽量有一点尖，显示小鸟的嘴的特点
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醒发15分钟，蒸25分钟

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