猪肉青椒打卤面

猪肉青椒打卤面

猪肉青椒打卤面所需材料

猪肉末：200克
青椒：2个
胡萝卜：三分之一根
油：适量
盐：一勺
酱油：两勺
老抽：小半勺
料酒：一勺
五香粉：小半勺
水淀粉：两小勺淀粉6小勺水
小圆葱：半个
耗油：两勺

猪肉青椒打卤面的做法

1

肉切末，青椒洗净，胡萝卜去皮，圆葱洗净
2

胡萝卜，青椒，圆葱全部切小丁
3

热锅下油，圆葱爆香，下肉末，炒变色
4

加全部蔬菜
5

加盐，料酒，酱油，老抽，五香粉，耗油，翻炒均匀
6

加半碗水，大火烧开，转中小火，煮八分钟左右
7

水淀粉勾芡
8

翻炒均匀
9

另起锅，烧水
10

水开下面条
11

煮熟的面条用凉水过两遍
12

把面条夹到盘子，上面放猪肉青椒卤，吃得时候拌匀即可

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