番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面

1、番茄用热水烫一下容易剥皮。
2、番茄翻炒后用锅铲把番茄压烂、这样煮出来的汤更加有味道。

番茄鸡蛋面所需材料

番茄：1个
鸡蛋：1个
面条：200克
油：适量
盐：适量

番茄鸡蛋面的做法

1

材料面条、番茄、鸡蛋
2

番茄去皮切块、（番茄用热水烫一下容易剥皮）鸡蛋打入碗里、放少许盐搅拌匀
3

热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至成形用锅铲弄成小块
4

放番茄翻炒几下、用锅铲压烂番茄、这样煮汤更有味道
5

加入适量清水、大火烧开
6

放面条、用筷子搅散、以免粘锅、煮至面条熟透
7

放盐、即可出锅
8

成品

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