二节子素炒面
二节子素炒面
煮面条的时候滴入几滴油可以使面条不粘连
二节子素炒面 所需材料
面条:300克
豆芽:少许
洋葱:半个
辣椒:1个
鸡蛋:2个
西红柿:1个
青菜:少许
食用油:适量
酱油:一勺
盐:适量
葱:少许
干辣椒:5粒
五香粉:少许
二节子素炒面的做法
1
准备食材,我做的是1人份,所以食材比较少
2
把面切成5至10厘米左右的长度
3
水开都锅内滴几滴油,下面条,大概煮3分钟左右差不多就熟了
4
倒入凉水盆中,过一下水捞出备用。
5
素食材,青菜切段,洋葱,青椒切块,西红柿切丁,鸡蛋打撒备用
6
起锅,热锅冷油炒鸡蛋,鸡蛋炒好盛出备用
7
在起油锅,锅内放入干辣椒,葱爆香。
8
倒入洋葱爆炒
9
倒入青椒,西红柿炒至,炒到西红柿出汤汁
10
倒入青菜,豆芽,加入适量的盐,五香粉,在倒入些许的酱油,略微翻炒下。
11
最后加入鸡蛋,倒入过了凉水的面条翻炒至面条上色就可以出锅了。
12
素炒面就炒好了。
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