豆角焖面

豆角焖面

手擀面切细点，不要太长了，好熟又好看。
红椒可以换成辣味重的辣椒哦！
出锅时放点蒜末和醋也很香。

豆角焖面所需材料

豆角：适量
包菜：半个
西红柿：一个
红椒：一个
小炒肉：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
十三香：适量
鸡精：适量
生抽：适量
老抽：适量
玉米油：适量
醋：适量
香油：适量

豆角焖面的做法

1

准备食材。
2

葱、姜、蒜、红椒切丁。
3

豆角掰段。
4

包菜切条。
5

手擀面切成两头尖中间宽形状的面条。（不要太长了）
6

西红柿切碎。
7

油烧至七成热放入葱、姜、蒜和红椒爆香。
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放入豆角和包菜，西红柿翻炒均匀，加入十三香、鸡精、生抽和盐，一点老抽调色翻炒均匀。
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加入少许高汤和开水，不要超过豆角菜。
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面条蓬松的撒在豆角菜上面。
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放入小炒肉，盖好锅盖焖十分钟。（蒸汽上来后改小火焖面）
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十分钟到了开盖抖散面条，盖住锅盖小火继续焖五分钟。
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十五分钟到了关火搅拌均匀。（加点醋和香油）香油
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成品图

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