三色吐司

三色吐司

上色就加盖锡纸，融化红糖要小火，防止牛奶蒸发过多。

三色吐司所需材料

牛奶：160克
老红糖：50克
鸡蛋：50克
酵母：3克
玉米油：35克
盐：3克
高筋面粉：300克
可可粉：7克
抹茶粉：7克

三色吐司的做法

1

牛奶加老红糖小火融化。
2

加入玉米油，盐，鸡蛋
3

放入高筋面粉，酵母。
4

启动面包机揉面半小时至扩展阶段。
5

面团分成三份，其中一份原味，另两个分别加可可粉和抹茶粉揉成光滑面团。
6

分别用保鲜袋装起来，放面包机发酵至两倍大。
7

取出排气揉圆静至十分钟，再分别擀成长方形面片。
8

三片叠起来，原味最下面，接着抹茶味，最上面放可可味。
9

卷起来，放模具里。入烤箱二次发酵到两倍大。
10

刷鸡蛋液，烤箱120度预热烤35分钟左右。时间温度仅供参考，我家烤箱温度偏高。
11

放凉切片，吃不完的，保鲜袋装起来，老化慢一点。

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