炸酱面

炸酱面

面放入开水的时候一定迅速用筷子划散，不然会粘在一起的！炸酱面的酱里原料，可以依照个人喜好随意添加，发挥自己的能力尽情享受美食吧！

炸酱面所需材料

龙须面：300克
鱼豆腐（冷冻的那种）：适量
胡萝卜：适量
香菜：适量
黄豆酱：少许
甜面酱：少许
鸡精：少许
熟芝麻：少许
植物油：少许

炸酱面的做法

1

买来的鱼豆腐解冻切丁，胡萝卜切丁，香菜切碎！香菜和胡萝卜再切点丝，后来装饰用
2

锅内放植物油，先把切好的鱼豆腐放入炒
3

炒至鱼豆腐金黄，加入胡萝卜和香菜
4

放入黄豆酱和甜面酱
5

加少许水，把酱稀释开，开大火收汁
6

待水分蒸发到一定程度，酱开始粘稠就好了，放鸡精洒上熟芝麻
7

从新起过放入水，待水烧开放入龙须面，煮五分钟即捞出，用凉水透凉
8

装盘，放上炸好的酱，放入胡萝卜香菜点缀

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