腊味什锦炒饭

腊味什锦炒饭

米饭用剩饭比较容易炒成粒粒分明，炒鸡蛋时可以用筷子翻炒，比较容易散开。
腊肠也可以用蒸熟的，就不用提前煎一下。

腊味什锦炒饭所需材料

米饭：一碗
腊肠：一根
胡萝卜：一根
黄瓜：一根
玉米：一根
木耳：适量
鸡蛋：两个
盐：适量
油：适量

腊味什锦炒饭的做法

1

剩饭一碗备用
2

腊肠切片备用，胡萝卜，黄瓜洗净切块备用，木耳泡发去蒂切块备用，玉米洗净拨粒备用
3

鸡蛋两个打散备用
4

锅中加油将腊肠煎好，盛出备用
5

热锅放油，油热放入打散鸡蛋，炒散备用，可以用筷子进行翻炒
6

热锅放油，爆香姜片
7

放入胡萝卜，木耳翻炒
8

放入玉米，炒好的鸡蛋，煎好的腊肠翻炒
9

放入米饭翻炒
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米饭翻炒散开后加入适量盐，并加入黄瓜，翻炒一会儿即可出锅
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成品完成

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