清新抹茶卷

清新抹茶卷

抹茶有一点苦味，加一点糖可以掩盖抹茶粉的苦味！因为切的花卷小蒸十五分钟就可以了，如果做的大就要蒸二十分钟的

清新抹茶卷所需材料

抹茶粉：20克
面粉：100克
水：150克
酵母：5克
糖：30克

清新抹茶卷的做法

1

先把酵母，糖倒进温水里搅拌好，然后倒进面粉里，倒进一点抹茶粉，把它们搅拌均匀，揉成团
2

然后另一个盆里也放进面粉，倒进酵母水，搅拌均匀揉成团，把两块面团都放到温暖处发酵！
3

一般是两个小时左右，看看面团是不是有小孔，有小孔就可以做了，把面团放到案板上揉光滑！
4

取一块抹茶的面团，擀成长方形的面皮
5

同样的把白面团也取下一块，擀成长面皮
6

把抹茶面皮放到白面皮的下面！
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从长的一边卷起，卷成长条！
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稍微按一下，用刀切成长度相同的卷
9

把它们都放到蒸锅里蒸，大火开锅后转中火，蒸十五分钟就可以了
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出锅了啦！！！

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