酸辣荞麦面

酸辣荞麦面

荞麦面本来就比较容易碎，所以面团要和的硬一点。

酸辣荞麦面所需材料

荞麦面：150克
面粉：150克
醋：2勺
鸡精：少许
辣椒油：2勺
盐：适量
生抽：1勺

酸辣荞麦面的做法

1

准备食材，荞麦面粉和小麦面粉，1比1
2

和成面团，盖上盖子醒20分钟。
3

水开后用压面机压进锅中煮熟捞出备用。要是没有压面机就用手杆也可以。
4

准备一个空碗，加2勺醋
5

1勺生抽
6

少许鸡精
7

2勺辣椒油和适量的盐
8

加入适量的面汤搅拌均匀。到入捞出的面条上。
9

成品

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