八宝饭
八宝饭
400克的糯米整好装了三小碗,就是积分兑换的小碗,八宝饭做好后一次吃不完,可以用保鲜膜包好,放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来在锅里蒸一下,淋上桂花糖就好了。
八宝饭 所需材料
糯米:400克
红豆沙:适量
果丹皮, 葡萄干,:适量
枸杞,猕猴桃干:适量
红枣,蔓越莓:适量
装饰水果:适量
白砂糖:100克
香油:适量
八宝饭的做法
1
糯米要提前泡上,最好是晚上泡,第二天蒸最好。准备铺碗底的食材
2
泡好的糯米上锅蒸50分钟
3
趁热放入白糖拌匀
4
顺一个方向搅拌好
5
取小碗,碗里抹上香油,安自己的想法摆放红枣果脯,我是把果丹皮压出花形贴到碗边。
6
铺好花后,把糯米铺上3/1,压实
7
再铺上一层红豆沙压实,红豆沙是自己做的,比买的好吃
8
再盖上糯米,压实,铺平整个小碗,上面可以随意铺些果脯,也可以不用铺。
9
铺好的小碗放蒸锅大火再蒸十五分钟
10
蒸好后,最好趁热扣到盘子上,如果凉了,不好扣出来。
11
扣出得八宝饭,周围可以用喜欢的水果围边,更漂亮。吃的时候在八宝饭上浇上桂花糖,很美味。。也可以用炒锅烧一点水,放点糖化开,淋一点水淀粉烧开,浇到八宝饭上,就可以美美的享用了。
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