韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭

1、里面放的蔬菜可根据自己的喜好进行选择。
2、石锅底先刷一层香油，这样米饭焦香更加可口。
3、不喜欢溏心的荷包蛋可两面煎。
4、根据自己的嗜辣程度放多少的韩式辣酱，配上海带汤或是大麦茶，不错的一顿料理。

韩式石锅拌饭所需材料

金针菇：100克
大米：适量
鸡蛋：2个
菠菜：100克
火腿：50克
油盐：适量
味精：适量
香油：适量
淀粉：1小勺
韩式辣酱：适量
熟芝麻：适量

韩式石锅拌饭的做法

1

原料：胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜欢的进行加减）。大米淘洗干净后焖熟。
2

取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。
3

锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。
4

摊好的鸡蛋饼切丝备用
5

胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。
6

石锅中抹少许香油。
7

铺好蒸熟的米饭。
8

将准备好的菜丝码进去。
9

锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。
10

煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。
11

放入韩式辣酱、适量熟芝麻。
12

石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。

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