馒头卷

馒头卷

加鸡蛋和板栗除了丰富口感还更营养哦，
天冷不好发酵可以放入烤箱保温发酵哦

馒头卷所需材料

普通面粉：300g
鸡蛋：两个
白糖：70g
板栗馅：70g
盐：1g
酵母：3g
水：适量

馒头卷的做法

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准备好材料，把面粉过筛，加入白糖，盐搅拌均匀
2

把酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀
3

打入鸡蛋搅拌均匀
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加入板栗馅搅拌均匀
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慢慢加水搅拌成面团
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盖上保鲜膜发酵几个钟
7

发酵至原来体积的两倍大
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拉开里面呈蜂窝状
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加少许干面粉防粘手揉面，分成几个小团醒发半个小时
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取一个小面团揉好，擀成面皮，重复几次
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擀成长条形面皮然后卷起来，用刀在上划两道开口
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放入蒸锅
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蒸25分钟左右馒头就好了

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