鸡翅包饭

鸡翅包饭

1,油饭不要太油，而且炒干一点，因为会吸收鸡翅的肉汁！ 2,填入油饭时不要太饱满，烤后会稍微膨胀，太满容易将鸡翅胀破！ 3,烤箱温度根据各自烤箱调节，本菜谱数据仅供参考。 4,烤制时最好可以适时翻转！

鸡翅包饭所需材料

鸡全翅：4个
糯米饭：1碗
香肠丁：10克
玉米粒：10克
青豌豆：10克
新奥尔良调料：30克
羊肉串调料：5克
盐：3克
蕃茄酱：10克

鸡翅包饭的做法

1

鸡全翅拆主骨！先将鸡翅关节反方向掰扯，旋转，将骨关节掰断！
2

剪刀沿骨头将骨肉分离！
3

抽出主骨！
4

再依次抽出两根小骨。这里有别于主骨的是不需要用剪刀，将两根小骨间的连接掰断并掰断翅尖关节就可以很容易抽出！
5

将抽除骨头的鸡翅里外抹上奥尔良调料腌渍一天左右！
6

将糯米饭加入玉米粒豌豆香肠丁等炒成油饭，并用勺子填入腌好的鸡翅，用手指捅实！
7

放入烤箱150度15分钟烤熟，再230度8分钟逼出油脂并将表皮烤得焦黄！
8

撒上羊肉串调料和蕃茄酱后美味的鸡翅包饭就宣告完成！开吃！

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