苋菜拌饭

苋菜拌饭

炒苋菜时不要时间太长，炒老了不好吃。

苋菜拌饭所需材料

大米：60克
苋菜：90克
葱花：少许
蒜：少许
油：4克
盐：1克

苋菜拌饭的做法

1

大米60克做成白米饭。
2

苋菜90克洗净备用。
3

锅里少放水，烧开后放入苋菜轻焯一下，漂亮的玫瑰粉色菜汁就出来了。
4

葱蒜切好备用。
5

热锅放油，葱蒜爆香，加入焯好的苋菜，清炒片刻，加入少许盐后，加入蒸好的米饭拌匀即可。

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