香辣猪肉香菇拌面

香辣猪肉香菇拌面

面条可以换成任何一种面条，挂面，龙须面，手擀面都可以啦！想吃多少就煮多少

香辣猪肉香菇拌面所需材料

猪肉：50克
香菇：3个
圆葱：小半个
油：两勺
盐：三分之二勺
酱油：一勺
料酒：一勺
五香粉：小半勺
淀粉：小半勺
水淀粉：一勺淀粉两勺水
姜粉：三分之一勺
蒜汁：三分之一勺
黑胡椒粉：半勺
郫县豆瓣酱：一勺

香辣猪肉香菇拌面的做法

1

肉剁末，加盐，五香粉，料酒，酱油，姜粉，淀粉，腌制五分钟，香菇，圆葱洗净
2

香菇切片，圆葱切丁
3

热锅凉油，油热加一半圆葱末，爆香
4

加肉末
5

肉末变色后加郫县豆瓣酱
6

炒匀
7

加小半碗水，大火烧开，转小火煮十分钟左右
8

撒蒜汁，加另一半圆葱末，撒黑胡椒粉
9

水淀粉勾芡，拌匀，关火
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另起锅烧开水煮面
11

煮好放凉水里过两遍
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面条夹在盘子里，上面放猪肉香菇酱料，可以开吃啦

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