炸寿司
炸寿司
油不可以烧得太热,太热放入就会炸黑,大概160度左右即可!
炸寿司 所需材料
米饭:1碗
牛油果:半个
鳕鱼肠:2个
面包糠:40G
鸡蛋:3个
面粉:适量
海苔:适量
炸寿司的做法
1
准备所有食材!
2
平底锅倒入适量的油,将2个鸡蛋打散,另外一个鸡蛋取蛋清,蛋黄放在碗里打散备用!两个半鸡蛋打散倒入锅内煎成蛋饼,取出装盘备用!
3
鳕鱼肠去皮水煮熟;牛油果切成薄片;蛋饼一分为二卷起备用!
4
寿司帘上铺上海苔,均匀地铺一层米饭;
5
再放入鳕鱼肠、鸡蛋饼、牛油果!
6
用寿司帘卷起来放入盘中,依次做完全部的材料!
7
将卷好的寿司切段备用!
8
将寿司依次蘸上面粉、蛋黄和面包糠!
9
将蘸好的寿司放入盘中备用!
10
小锅里倒入适量的油烧热,将寿司放入热油锅中炸至金黄色捞出沥干!
11
沥干油后装盘即可食用!
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