蔬菜肉丝面

蔬菜肉丝面

这里的面条是我自己擀的妈妈牌手擀面，里面的蔬菜可以随意添加，孩子吃的尽量清淡些，我家这个娃饭量比较大，这一碗都吃了，如果饭量小的可以食材份量减掉一些。

蔬菜肉丝面所需材料

手擀面：70克
菠菜：1棵
西蓝花：三朵
小番茄：2粒
瘦肉：50克
盐：少许
鸡精：少许
生抽：少许
料酒：少许
葱花：适量
油：适量
清水：约两小碗

蔬菜肉丝面的做法

1

准备食材，西蓝花和菠菜用水焯一下切小段，瘦肉切丝，小西红柿对半切开，切葱花。
2

锅中放适量油烧热后放入肉丝炒至断生。
3

放入生抽和料酒炒匀。
4

把西红柿和少量葱花放进去翻炒均匀。
5

倒入清水，约两小碗。
6

开锅后下入面条，用筷子慢慢翻搅。
7

面条熟后放入菠菜，西蓝花和剩余葱花，再放入盐和鸡精调味。
8

成品图。

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