西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面所需材料

鸡蛋：2个
西红柿：2个
挂面：200克
香菜：2棵
葱：1小段
香油：适量
酱油：适量
盐：适量

西红柿鸡蛋面的做法

1

准备好所需食材
2

西红柿去皮三步法：西红柿洗净，取一把小叉子，用叉子从西红柿底部插进去，用火转圈烤一下，西红柿马上就爆皮了，皮轻轻一拨就掉了
3

西红柿切片，香菜切段，葱切花备用预备一碗
4

取一小碗，倒入酱油，香油，盐葱花做成调味汁备用
5

锅内倒入适量的水烧开，下入面条，挂面要多煮一会
6

煮挂面的时候，在一边做两个太阳蛋备用
7

面条煮的快熟的时候，将切好的西红柿放入面条中
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待面条完全熟了，倒入调好的汁，撒上香菜，一碗再放上一个太阳蛋，太阳蛋刚才不是完全熟，现在用热面条一烫全熟了。
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今天又是一个刮风下雨的天气，有点冷，喝一碗热乎乎的面条汤，真的很舒服啊

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