紫薯香菇青菜包

紫薯香菇青菜包

紫薯做包子面粉的比例要多点不然不好包。

紫薯香菇青菜包所需材料

面粉：250g
紫薯：100g
小青菜：300g
香菇：100g
水：适量
酵母：适量
盐：适量
香油：适量
小葱：适量
姜，蒜：适量
胡椒粉：适量
蚝油：1小汤勺

紫薯香菇青菜包的做法

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紫薯去皮切片
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上锅蒸熟
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捣成泥过筛
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馅料食材
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香菇切丁，青菜切细去掉水份。
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馅料里加姜，蒜，小葱，胡椒粉，盐，香油，蚝油搅拌均匀。
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揉好的面放酸奶机里发酵，不到1小时面已发好，赶走气泡二次发酵。
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大约20分钟之后将面分成小剂
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里面包上馅料
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一个个全做好
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冷水入锅水开后计时15分钟，然后虚蒸2分钟出锅。
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成品

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