番茄鸡蛋拌面

番茄鸡蛋拌面

1、炒西红柿时一定要把他的汁都炒出来，那样味道才会好。
2、鸡蛋腥加点料酒拌匀，鸡蛋块大块小根据个人喜好，油温热热的下鸡蛋，要不然鸡蛋不成形。
3、也可以不用放番茄酱，不过我喜欢那个酸甜的味道。
4、面条和面硬，切的时候不会粘连，下面条时可以在水里加点盐，如果不想过凉的话，用橄榄油拌拌也好。

番茄鸡蛋拌面所需材料

番茄：两个
鸡蛋：两个
面粉：一碗
番茄酱：一勺
白糖：一大勺
鸡蛋（面条里）：一个
料酒（蛋液里）：一盖
盐：四盐勺

番茄鸡蛋拌面的做法

1

一碗面粉加一个鸡蛋，小半碗水，搅拌成絮状。
2

利用手掌给面揉在一起。
3

揉成一个光滑的面团，醒20分钟。
4

番茄打十字刀，泡在热水里，去皮。
5

很容易去掉的。
6

蛋液加料酒，搅拌均匀，西红柿切丁。
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把面团擀成薄片。
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切成你喜欢的宽度（面片来回折）
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撒上面粉待用。
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开锅下面条。
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期间点一次水，这样就好了，可以抽查尝一下看看有没有没熟的。
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过凉后装在盘子里备用。
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把鸡蛋先煎熟。
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起锅加入一部分西红柿丁。
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快炒化了，加入另一部分。
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继续炒放入白糖和番茄酱，盐。
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这样就好了。
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放入鸡蛋，搅拌均匀，尝一下味道出锅。
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开吃吧，流口水了。
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来个进图。

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