五彩炒饭

五彩炒饭

鸡蛋液里加入料酒炒出来的鸡蛋更滑嫩些。整个炒饭就放了盐，鸡精，吃起来很鲜香。一定要注意控制油的用量，不能多了，不然，炒出来的饭太油腻，影响口感。

五彩炒饭所需材料

米饭：适量
火腿肠：一根
青，红椒：各一根
胡萝卜：半根
鸡蛋：俩个
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
熟黑芝麻：适量
油：适量

五彩炒饭的做法

1

米饭放一个大点的容器内用筷子划散
2

青红椒，胡萝卜洗净
3

火腿肠，青红椒，胡萝卜切成小丁
4

鸡蛋加入少许料酒打散
5

锅里放油烧热放入鸡蛋划散，拨到一边
6

把切好的火腿肠，青红椒，胡萝卜丁倒入翻炒
7

倒入米饭，放入盐。
8

翻炒均匀，出锅前放入鸡精
9

随意装盘
10

也可以把适量熟黑芝麻放入小碗低盛入米饭压实了，用盘子倒扣过来，摆出自己喜欢的造型。

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